PORCOMONDO! 2019

Casa Riese - Via Don Gnocchi, 5 , Riese Pio X (TV) 30/11/2019 18:00 - 15:00

PORCOMONDO!
Un festival suin generis
sul mondo del maiale

Torna Porcomondo!, il festival interamente dedicato al mondo del maiale, un’opportunità unica per conoscere da vicino il più nobile degli animali domestici non solo da un punto di vista gastronomico, ma anche culturale e sociale: al maiale è profondamente e indissolubilmente legata la nostra tradizione e la nostra cultura contadina. Anche quest’anno “L’Ingorda Confraternita del Musetto”, insieme al Comune di Riese Pio X, curerà la programmazione e l’organizzazione dell’evento, che nel 2019 ha registrato un grande successo di pubblico e di critica. Lo scopo della rassegna è fornire una panoramica sul mondo del maiale, focalizzando l’attenzione sulle piccole produzioni e dei prodotti di nicchia (basti pensare che ben 32 dei 289 presidi Slow Food italiani sono legati al suino), declinandolo non solo dal punto di vista gastronomico ma anche artistico, culturale ed ovviamente economico. Ci saranno quindi degustazioni ed esposizioni di prodotti, master class, spettacoli, convegni, ospiti legati alla figura di Sua Maestà il Maiale: si coinvolgeranno inoltre gli istituti scolastici (alberghiero ed agrario in primis), ristoratori e chef locali. Le preziose collaborazioni con Coldiretti, Slow Food e la Federazione Italiana Circoli Enogastronomici impreziosiranno e daranno qualità al programma del festival. La rassegna si svolgerà a Riese Pio X dal 30 novembre al 2 dicembre 2019, presso Casa Riese e presso l’Istituto Agrario Sartor. Ci sarà la possibilità di degustare delle prelibate specialità suine, talvolta difficili da trovare. Porcomondo! è davvero un festival suin generis ed unico nel settore: di certo, vuole diventare un punto di riferimento per gli amanti dei prodotti legati al maiale ma anche per gli addetti ai lavori, che dal maiale ricavano parte o tutto il proprio sostentamento economico.

Vi aspettiamo a Riese Pio X, venite a vivere… un weekend con il porco!

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Presso CASA RIESE, Via Don Gnocchi, 5 , Riese Pio X (TV)
Info e prenotazioni: confraternitamusetto@gmail.com
www.facebook.com/confraternitamusetto · Tel. 346.3090181 · 338.6549819

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