RIESE terra di Pio X

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  • CLOSING TIME: A TU PER TU CON IL CULATELLO

    Casa Riese 01/12/2019 16:30 - 17:30

    Diego Sorba, illuminato oste del Tabarro di Parma, narratore della convivialità, poeta della vigna e dell’arte di coltivare ospitalità e umanità, instancabile viaggiatore alla ricerca del vero e buono, assieme all’inseparabile Anselmo Bocchi norcino da Fornovo di Taro, sacerdote del culatello e di insaccati da antologia, arriva a Porcomondo! per un appuntamento spettacolare sulla cultura del vino e della lavorazione del maiale. I racconti di cantina di Diego e una dimostrazione in diretta di taglio anatomico e legatura di un culatello di Anselmo saranno propedeutici alla sua degustazione in compagnia di un buon lambrusco.

    Ingresso responsabile.


    Vieni a mangiare a PORCOMONDO!
    cultura, tradizione, produzione, arte, divertimento e MAGNAR!

    POTRAI PROVARE I PRODOTTI DI SUA MAESTÀ IL MAIALE!

  • • il museto de casada con le erbette;
    • la deliziosa trippa di maiale;
    • la coppa allo spiedo con le patate al forno;
    • i gustosi “fasoi” con la cotenna;
    • le bistechete del massador (la domenica mattina);
    • le raffinate martondee (su prenotazione).
  • Potrai inoltre sorseggiare vini e birre artigianali del territorio.

    LA CUCINA SARÀ APERTA DALLE 19:00 SABATO E DOMENICA SERA
    DIETA? DA LUNEDì!

    presso CASA RIESE, Via Don Gnocchi, 5 , Riese Pio X (TV)
    Info e prenotazioni: confraternitamusetto@gmail.com
    www.facebook.com/confraternitamusetto · Tel. 346.3090181 · 338.6549819